Чизкейк без выпечки, способный превзойти торт "Битое стекло": простая идея

250,4 т.
Чизкейк без выпечки, способный превзойти торт 'Битое стекло': простая идея

Если вы готовите "Битое стекло" на каждый праздник и хочется попробовать что-нибудь новое – стоит приготовить чизкейк с фруктовым желе. Такое блюдо смотрится гораздо эффектнее и готовится очень просто. Чизкейк не нуждается в выпекании, а также можно выбрать любимые фрукты и наслаждаться нереальным вкусом.

Идеей приготовления фруктового чизкейка без выпечки поделилась gotovim_kak_shefpovar на странице в Instagram.

Чизкейк без выпечки

Ингредиенты на форму диаметром 15-16 см

Для основания:

  • песочное печенье – 150 г

  • сливочное масло – 60 г

Для начинки:

Видео дня
  • кисломолочный творог – 300 г

  • сливки – 50 мл (10-33%)

  • 50 г сливочное масло – 50 г

  • сахар – 75 г

  • желатин – 10 г

  • холодная вода – 40 мл

  • клубника (или другие фрукты) – 200 г

  • клубничное желе – 90 г

  • горячая вода – 400 мл

Приготовление чизкейка

Способ приготовления:

1. Сделать основу: измельчить печенье в крошку, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

2. Застелить разъемную форму для выпекания фольгой, по бокам – пищевую пленку.

3. Туда выложить массу и равномерно распределить по дну.

4. Основание отставить в холодильник.

5. Приготовить начинку: желатин замочить в холодной воде на 15 минут, затем растопить в микроволновке или на плите.

6. К сыру добавить мягкое масло, сахар, сливки, растопленный желатин, взбить в блендере до однородной массы.

7. Выложить всю массу на основание из печенья в форму, разровнять, отставить в холодильник для застывания на 2-3 часа.

Печенье для чизкейка

8. Слой желе: нарезать клубнику. В горячую воду высыпать желе, перемешать до растворения и полностью охладить.

9. В форму на начинку выложить фрукты и залить желе.

10. Оставить в холодильник на ночь до полного застывания.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сырное желе

Молочное желе

Желе битое стекло

Сейчас мы готовим

Все рецепты