Что добавить в деруны, чтобы они не темнели: действенный совет

2 минуты
21,3 т.
Как приготовить золотистые деруны

Самое простое, вкусное и сытное блюдо из картофеля – деруны. Готовить их нужно из желтых сортов картофеля – те, которые более ароматны и лучше развариваются. А для того, чтобы деруны не были серыми и забитыми, нужно добавлять только просеянную муку, а в основу – луковый сок, сметану, они не дадут картофелю потемнеть.

Картофельные деруны

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом вкусных дерунов со сметаной, которые не будут серыми и забитыми мукой.

Рецепт дерунов
Видео дня

Совет от кулинара: обязательно добавьте с тесто сметану и лук, они не дадут картофелю потемнеть!

Домашние деруны, которые не темнеют

Ингредиенты:

  • картофель – 480 г
  • лук – 90 г
  • яйца – 1 шт.
  • сметана – 60 г
  • мука – 50 г
  • соль – по вкусу
  • масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картошку натрите на мелкой терке. Лук перебейте в блендере.

Картофель для дерунов

2. Переложите картофель в миску, добавьте муку, лук, яйцо, сметану, соль и хорошо перемешайте.

Как приготовить вкусную основу для дерунов

3. Разогрейте масло на сковороде, выложите картофель ложкой, обжарьте с двух сторон до готовности.

Подавайте деруны горячими, со сметаной, можно посыпать зеленью.

Вкусные деруны

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты