Что добавить в деруны, чтобы они не темнели: всего один ингредиент

3 минуты
54,3 т.
Картофельные деруны

Самое простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо из картофеля – деруны. Для оригинального вкуса к картофелю можно добавить специи, чеснок. Но, важны не только вкусовые особенности блюда, но еще и внешний вид, ведь часто деруны темнеют и выглядят серыми. 

Рецепт дерунов с луком 

Кулинар Юлия рассказала в Instagram, что нужно добавить в тесто для дерунов, чтобы они были красивого золотистого цвета.

Рецепт дерунов 
Видео дня

Совет от кулинара: сок лука не даст картофелю потемнеть, поэтому нужно нарезать лук и добавить к натертому картофелю и перемешать.

Репчатый лук 

Ингредиенты для дерунов:

  • картофель – 6-8 шт.
Картофель для дерунов 
  • лук – 4 шт.​​​​​​​
Ингредиенты для теста 
  • чеснок – 7 зуб.
  • яйца – 2 шт.​​​​​​​​​​​​​​
Специи для блюда 
  • манка – 3 ст. л.
  • мука – 5-6 ст. л.
  • сметана – 2 ст. л. ​​​​​​​
Жирная сметана 
  • соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Очистите и натрите картофел.

Как правильно готовить деруны 

2. Лук порежьте мелким кубиком и сразу добавьте к картофелю, перемешайте.

Деруны с луком и чесноком 

3. Чеснок измельчите и добавьте туда же.

Сырой чеснок 

4. Добавьте манку, яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.

Приготовление дерунов 

5. Разогрейте сковороду, налейте масло и пожарьте деруны.

Готовые деруны 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

​​​​​​​

 

 

 

 

 

 

Сейчас мы готовим

Все рецепты