Что добавить в деруны, чтобы они не темнели: всего один ингредиент

Самое простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо из картофеля – деруны. Для оригинального вкуса к картофелю можно добавить специи, чеснок. Но, важны не только вкусовые особенности блюда, но еще и внешний вид, ведь часто деруны темнеют и выглядят серыми.

Видео дня

Кулинар Юлия рассказала в Instagram, что нужно добавить в тесто для дерунов, чтобы они были красивого золотистого цвета.

Совет от кулинара: сок лука не даст картофелю потемнеть, поэтому нужно нарезать лук и добавить к натертому картофелю и перемешать.

Ингредиенты для дерунов:

• картофель – 6-8 шт.

• лук – 4 шт.​​​​​​​

• чеснок – 7 зуб.
• яйца – 2 шт.​​​​​​​​​​​​​​

• манка – 3 ст. л.
• мука – 5-6 ст. л.
• сметана – 2 ст. л. ​​​​​​​

• соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите и натрите картофел.

2. Лук порежьте мелким кубиком и сразу добавьте к картофелю, перемешайте.

3. Чеснок измельчите и добавьте туда же.

4. Добавьте манку, яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.

5. Разогрейте сковороду, налейте масло и пожарьте деруны.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с грибами
• Деруны с творогом
• Деруны с начинкой

​​​​​​​