Что добавить в деруны, чтобы они не темнели: всего один ингредиент
Самое простое, быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо из картофеля – деруны. Для оригинального вкуса к картофелю можно добавить специи, чеснок. Но, важны не только вкусовые особенности блюда, но еще и внешний вид, ведь часто деруны темнеют и выглядят серыми.
Кулинар Юлия рассказала в Instagram, что нужно добавить в тесто для дерунов, чтобы они были красивого золотистого цвета.
Совет от кулинара: сок лука не даст картофелю потемнеть, поэтому нужно нарезать лук и добавить к натертому картофелю и перемешать.
Ингредиенты для дерунов:
- картофель – 6-8 шт.
- лук – 4 шт.
- чеснок – 7 зуб.
- яйца – 2 шт.
- манка – 3 ст. л.
- мука – 5-6 ст. л.
- сметана – 2 ст. л.
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Очистите и натрите картофел.
2. Лук порежьте мелким кубиком и сразу добавьте к картофелю, перемешайте.
3. Чеснок измельчите и добавьте туда же.
4. Добавьте манку, яйца, соль, перец и тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду, налейте масло и пожарьте деруны.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: