Что добавить в драники, чтобы они были сочными: очень простой ингредиент

Традиционные драники часто получаются достаточно сухими. Все это из-за выбранного сорта картофеля, а также консистенции самого теста. Поэтому для сочности и яркого вкуса в картофельную массу следует добавить еще и кабачок. После жарки драники будут очень золотистыми и сочными.

Идея приготовления картофельных дерунов с кабачком опубликована на странице фудблогера Анастасии Байковец (anastasia_baykovets) в Instagram. При подаче не забудьте добавить сметану.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт
• кабачок – 1 шт

Видео дня

• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• соль/перец
• яйца – 2 шт
• мука – примерно 3-5 ст.л.
• по желанию можно добавить зелень

Способ приготовления:

1. Овощи помыть и почистить.

2. Картофель, морковь, лук и кабачок натереть на мелкой или средней терке.

3. Собрать лишнюю воду/сок из овощей, добавить яйца, соль и перец.

4. Все перемешать, добавить муку.

5. Тесто набирать на столовую ложку, выложить на сковороду и жарить до золотистого цвета с обеих сторон.

6. Выложить на тарелку, подавать со сметаной.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с грибами

• Деруны с сыром
• Деруны в духовке