Что добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными и мягкими: рецепт

Одно из самых простых и вкусных мясных блюд – котлеты, которые можно готовить их разного мяса, а также из риса, крабовых палочек, рыбы, бобовых и овощей. Очень часто мясные котлеты получаются сухими и слишком забитыми из-за неправильных пропорций, но и это можно исправить при помощи простых ингредиентов.

Видео дня

Кулинар Мария Лисица поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет, которые будут очень сочными и мягкими, стоит лишь добавить в фарш кабачки.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.

• Фарш мясной – 1 кг
• Лук – 2 шт.

• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.

• Специи, соль – по вкусу

• Панировочные сухари – по желанию

Приготовление:

1. Пропустите через мясорубку свинину и курятину.

2. В фарш добавьте измельченный лук, натертую морковь и кабачок, специи, яйца и все хорошо перемешайте.

3. Запанируйте котлеты в сухарях и обжарьте с двух сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сочные рубленые котлеты из индейки
• Капустные котлеты
• Грибные котлеты