Что добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными: всего один ингредиент

Куриные котлеты – вкусное, мясное, но не жирное блюдо, которое можно готовить как на сковороде, так и в духовке, пароварке, мультиварке. Главное при приготовлении – сделать удачный фарш, чтобы он был не жидким и не густым. 

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных куриных котлет с кабачком, которые получатся очень сочными и вкусными.

Видео дня

Совет: добавьте в фарш кабачок, именно он сделает котлеты сочными и мягкими!

Ингредиенты:

• куриное филе – 600 г

• кабачки – 200 г
• белый хлеб – 2-3 кусочка 

• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.

• яйца – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.

• соль, перец – по вкусу 
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Филе, кабачок, лук, чеснок и хлеб перекрутите через мясорубку.

2. Добавьте яйцо, сметану, соль и перец, перемешайте.

3. Разогрейте сковороду с маслом, выложите ложкой фарш.

4. Обжарьте котлеты на среднем огне с двух сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Грибные котлеты

• Котлеты из нута

• Котлеты из цветной капусты