Видео дня
Что добавить в фарш для куриных котлет, чтобы они были сочными и мягкими: рецепт блюда для ужина
Домашние котлеты – идеальное блюдо для обеда и сытного ужина, которые можно готовить из филе, печени, риса, гречки, а также овощей. Для того, чтобы куриные котлеты были сочными, кулинары советуют добавлять в основу овощи, а также жареный лук, твердый сыр.
Кулинар Виктория поделился в Instagram рецептом вкусных куриных котлет с твердым сыром и творогом.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 500 г
- сыр кисломолочный – 250 г
- мука – 70 г
- сметана – 70 г
- яйца – 2 шт.
- сыр твердый – 100 г
- специи: соль, перец – по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Сыр перетрите вилкой, смешайте его с куриным фаршем. Добавьте натертый на терке сыр, сметану, яйца, специи и муку. Вымешайте до однородности.
2. Сковороду с маслом хорошо разогрейте. Ложкой выложите фарш на сковороду, формируя ею котлетку. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты, с каждой стороны к румяности.
3. Готовые котлеты сложите в кастрюлю, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Эти котлетки можно запекать в духовке на смазанном пергаменте при 180 С 10-15 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: