Что добавить в котлеты, чтобы они не распадались и были пышными: очень простой ингредиент

Если готовить котлеты из диетического мяса, курицы или индейки, они могут разваливаться. Все из-за того, что продукт достаточно сухой. Поэтому для того, чтобы изделия держали форму и при этом оставались диетическими, в фарш можно добавить кукурузную крупу.

Видео дня

Идея приготовления котлет из индейки с кукурузной крупой опубликована на странице фудблогера Галины с ником reeixit в Instagram.

Ингредиенты:

• 1 филе куриное или индюшачье
• 1 кабачок
• 3-4 средних вареных картофелин
• пучок зелени по желанию

• 1 большая луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2-3 ст. л. кукурузной крупы
• соль, перец
• сушеный чеснок

Способ приготовления:

1. Все измельчить в блендере.

2. Набирать ложкой, класть в муку, слегка обвалять.

3. Стряхнуть лишнюю муку.

4. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой по 3 минуты с каждой стороны.

5. Можно подавать со сметаной и легким салатом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Рисовые котлеты
• Сочные рубленые котлеты из индейки