Что добавить в котлеты, чтобы они не распадались и были пышными: очень простой ингредиент
Что добавить в котлеты, чтобы они не распадались и были пышными: очень простой ингредиент
Если готовить котлеты из диетического мяса, курицы или индейки, они могут разваливаться. Все из-за того, что продукт достаточно сухой. Поэтому для того, чтобы изделия держали форму и при этом оставались диетическими, в фарш можно добавить кукурузную крупу.
Идея приготовления котлет из индейки с кукурузной крупой опубликована на странице фудблогера Галины с ником reeixit в Instagram.
Ингредиенты:
- 1 филе куриное или индюшачье
- 1 кабачок
- 3-4 средних вареных картофелин
- пучок зелени по желанию
- 1 большая луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. кукурузной крупы
- соль, перец
- сушеный чеснок
Способ приготовления:
1. Все измельчить в блендере.
2. Набирать ложкой, класть в муку, слегка обвалять.
3. Стряхнуть лишнюю муку.
4. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой по 3 минуты с каждой стороны.
5. Можно подавать со сметаной и легким салатом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: