Что добавить в куриные котлеты, чтобы они были сочными и мягкими: делимся простым рецептом

Домашние котлеты – очень простое, но вкусное и сытное блюдо для сытного обеда, которые можно готовить не только из мяса, но еще и из овощей, рыбы, бобовых. Для того, чтобы котлеты были сочными, добавьте в фарш овощи, например, морковь, лук, кабачок. 

Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет из куриного фарша с морковью, белым хлебом и молоком. 

Видео дня

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 кг
• лук – 1 шт. 
• морковь – 1 шт. 
• молоко – 100 мл
• белый хлеб без корок – 100 г
• соль, перец, специи – по вкусу 
• панировочные сухари 
• масло для жарки

Способ приготовления:

1. Пропустите филе через мясорубку. 

2. Почистите овощи, перебейте до однородности в блендере. Добавьте молоко, туда же белый хлеб, снова перебейте. 

3. Добавьте в фарш овощную смесь, добавьте специи и хорошо перемешайте.

4. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте до золотистости. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты из крабовых палочек

• Сочные рубленые котлеты из индейки

• Котлеты на пару в мультиварке