Что добавить в мясной рулет, чтобы он держал форму: очень простой ингредиент

Мясной рулет – это вариант очень сытной и простой в приготовлении закуски. Блюдо получается не жирным и легким, ведь его можно запечь. Но для основания следует выбрать правильные компоненты, чтобы оно держало форму, а начинка не распадалась. На этот случай есть одна универсальная технология.

Идея приготовления мясного рулета с манкой опубликована на странице фудблогера с ником diali_cooking в Instagram. В основе такого блюда есть манка, а мука отсутствует. Поэтому текстура получается не забитой, очень сочной и легкой.

Видео дня

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт
• сметана – 100 г
• сыр твердый – 170 г
• манная крупа – 1,5 ст.л

Ингредиенты для начинки:

• фарш куриный – 500 г
• лук – 1 шт
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец

Способ приготовления:

1. К слегка взбитым яйцам добавить манную крупу, натертый сыр и оставить постоять 15 минут.

2. Вылить на противень застеленный пергаментом и ставим выпекать при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.

3. Фарш перемешать с луком, чесноком и специями.

4. Сначала испечь яично-сырную массу, затем на нее выложить фарш.

5. Завернуть рулетом и связать хорошо нитью (это все в пергаменте).

6. Выпекать еще около 25 минут.

7. Когда остынет – поставить в холодильник.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые вареники с манкой и сыром
• Творожные кексы с манкой
• Сырники в духовке с манкой