Что добавить в оливье вместо колбасы и курицы: весенний вариант блюда

Традиционное оливье готовят с курицей или колбасой. И для заправки обязательно используют много майонеза. Но весной хочется более легкой и свежей пищи. Поэтому салат следует несколько интерпретировать.

Идея приготовления весеннего оливье опубликована на странице фудблогера Галины с ником cooking_with_gala в Instagram. Вместо курицы или колбасы здесь используются креветки.

Ингредиенты:

• 200 г креветок
• 200 г огурца
• 1 картофель

Видео дня

• 1 морковь
• 2 яйца
• 100 г горошка

Способ приготовления:

1. Картошку, морковь, яйца отварить, почистить и порезать кубиками.

2. Огурец и креветки порезать.

3. Замороженный горошек опустить в подсоленную кипяченую воду, вскипятить 2 минуты.

4. Выложить на сито и залить холодной водой. Так он не потеряет цвет.

Ингредиенты для розового соуса:

• 100 г майонеза
• 30 г кетчупа
• 4 зубчика чеснока

• соль
• перец

Все ингредиенты соуса соединить.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат оливье с колбасой
• Оливье с курицей
• Постный оливье