Что добавить в печень, чтобы она была мягкой и не горчила: секреты и рецепт от кулинара

3 минуты
74,2 т.
Вкусная печень с яблоком и луком

Куриная печень – очень вкусный и ценный продукт, который богат необходимыми витаминами и необходимыми минералами. Специалисты рекомендуют ее есть всем, особенно беременным женщинам и детям. Стоит отметить, что она очень просто готовится, из нее можно делать вкусные паштеты, пироги и добавлять в салаты.

Как вкусно приготовить печень дома

Фудэксперт Светлана Левицкая поделилась в Instagram советами и рецептом, как вкусно, быстро и правильно приготовить мягкую печень, чтобы на не горчила.

Как правильно готовить печень
Видео дня

Советы:

1. Для приготовления мягкой печени вам понадобится глубокая посуда – кастрюля или глубокая сковорода.

Блюда из печени

2. Чтобы печень была без неприятного запаха – добавьте кислые яблоки.

3. Печень, лук и яблоки нужно выложить слоями, так она будет мягкой, ароматной и вкусной.

Как правильно готовить печень

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 1 кг

  • Кислые яблоки – 500 г

Яблоки лучше брать зеленые
  • Лук – 400 г

  • Масло – 50 г

Мука для блюда
  • Мука – 2-3 ст. л.

Сливочное масло
  • Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень помойте и почистите, порежьте средними кусками, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и обваляйте в муке.

Приготовление печени

2. Помойте яблоки, удалите сердцевинки и порежьте на слайсы примерно по 0,5 см.

Лук и яблоки

3. Лук почистите и нарежьте также слайсами.

Лук порежьте очень тонко

4. В кастрюлю выложите все слоями: лук, яблоки, печень, повторяем до завершения ингредиентов. Верхний слой должен быть именно яблоки и сливочное масло.

Приготовление печени

5. Накройте сверху кастрюлю крышкой или фольгой.

6. Отправьте блюдо на 40-60 минут в разогретую до 200 С.

Готовое блюдо

Блюдо лучше всего подавать горячим вместе с яблоками и луком, будет очень вкусно, ароматно и сытно.

Вкусная мягкая печень с луком и яблоками

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты