Что добавить в печеночные котлеты, чтобы они не распадались: один простой ингредиент

2 минуты
7,0 т.
Что добавить в печеночные котлеты, чтобы они не распадались: один простой ингредиент

Печень обязательно должна быть в рационе каждого человека, ведь она очень полезная. И самым простым блюдом, которое можно приготовить из такого продукта, являются котлеты. Но для того, чтобы они были сочными и держали форму, следует добавить в массу для жарки один очень простой ингредиент.

Идея приготовления печеночных котлет опубликована на странице нутрициолога Маргариты с ником pp_with_lady_r (пп_с_леди_р) в Instagram. По этой технологии в массу для жарки добавляется овсянка.

Что добавить в печеночные котлеты, чтобы они не распадались: один простой ингредиент

Ингредиенты:

  • 600 г куриной печени
Видео дня
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 4-5 ст.л овсянки
  • 2 ст.л сметаны 10-15%
  • соль, сухой чеснок, любимые специи, перец

Способ приготовления:

 

1. Овсянку сбить в блендере.

Что добавить в печеночные котлеты, чтобы они не распадались: один простой ингредиент

2. Куриную печень я хорошо промываю водой, часто меняю воду. Очищаем печень. Режем и выкладываем в чашу блендера с резаным луком, морковью и яйцом.

 

3. Переливаем фарш в большую миску, всыпаем перебитую овсянку, сметану, солим, перчим и добавляем сухой чеснок.

Что добавить в печеночные котлеты, чтобы они не распадались: один простой ингредиент

4. Все хорошо перемешиваем.

Что добавить в печеночные котлеты, чтобы они не распадались: один простой ингредиент

5. Разогреваем сковороду и жарим на топленом масле. Лучше всего на антипригарной сковороде.

 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты