Что добавить в рубленные куриные котлеты, чтобы они держали форму: делимся советами и рецептом

Куриные котлеты можно готовить с сыром, зеленью, а также с кукурузой, грибами, жареным луком. Стоит отметить, что филе для котлет можно не пропускать через мясорубку, а просто порубить ножом. 

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусных куриных котлет с грибами, майонезом и луком. 

Совет: чтобы котлеты держали форму, добавьте в основу грибы! 

Ингредиенты:

• филе – 500 г
• шампиньоны – 500 г
• лук – 1 шт
• укроп
• яйца – 2 шт. 
• майонез 1 ст. л. 
• мука – 4-5 ст. л. 
• приправа к курице
• соль, перец – по вкусу 

Способ приготовления: 

1. Филе, грибы и лук порежьте кубиками. Филе замаринуйте в приправе и отставьте.

2. Обжарьте лук до золотистости и добавьте грибы и переложите к филе, перемешайте. Добавьте яйца, муку, майонез, соль, перец и перемешайте.

3. Сформируйте котлеты и готовьте под крышкой.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Котлеты из крабовых палочек

• Сочные рубленые котлеты из индейки