Что добавить в тесто для булочек, чтобы они долго не черствели: делимся секретами и рецептом
Булочки – вкусное, ароматное хлебобулочное изделие, которое можно готовить на разном тесте и с разными вкусными начинками. Летом начинки можно делать из ягод, фруктов, а тесто на основе муки и сухих дрожжей, чтобы они дольше не черствели.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт, который был опубликован изданием "Філіжанка кави", вкусных булочек, которые получатся не только пышными и вкусными, но и будут свежими несколько дней.
Совет: чтобы булочки долго не черствели – добавьте в тесто майонез!
Ингредиенты:
мука – 600 г
яйца – 2 шт.
теплое молоко – 300 мл
сахар – 100 г
растительное масло – 100 мл
дрожжи сухие – 2 ч. л. или "живые" – 20 г
майонез – 3 ст. л.
соль – по вкусу
Начинка:
яблоки – 200 г
варенье любое – по вкусу
Способ приготовления:
1. Просейте муку.
2. В отдельной миске смешайте теплое молоко, дрожжи, сахар, майонез, яйца, растительное масло, соль. Все тщательно перемешайте и всыпьте муку, замесите тесто.
3. Накройте миску с тестом пленкой, и так оставьте на 1 час при комнатной температуре. После снова замесите его и оставьте еще на 30 минут.
4. Начинка: яблоки пропустите через мясорубку и добавьте любое варенье.
5. Готовое тесто разделите на одинаковые кусочки, раскатайте и выложите начинку, придайте им форму и выложите на противень.
6. Поставьте булочки в духовку и выпекайте до готовности при 200 С.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: