Видео дня
Что добавить в тушеную капусту, чтобы по-новому раскрыть вкус: один ингредиент
Такой постой и бюджетный овощ, как капуста, может стать основой для приготовления различных блюд, начиная от борща, легких супов, салатов, блинов, котлет, пирогов, голубцов и заканчивая квашеной капустой.
Фудблогер Екатерина Мовчан с ником katarina_movchan на своей странице в Instagram поделилась рецептом тушеной капусты, в которую советует добавить совсем чуть-чуть перца чили – блюдо получается в меру острое и пикантное.
Ингредиенты:
- капуста – 1 шт
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- чили (по вкусу)
- чеснок – 1 зубчик
- томатная паста – 2 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- куриный бульон/вода – 150 мл
- соль, перец, лавровые листья, зелень
Способ приготовления:
1. Для начала нужно порезать все овощи.
2. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты.
3. Далее следует добавить чеснок и перец.
4. Одновременно добавить капусту и готовить под крышкой 10 минут.
5. После этого добавить сметану, томатную пасту и бульон. Добавить специи. Периодически помешивая тушить до мягкости капусты.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: