Видео дня
Что добавить в вишневое варенье для утонченного вкуса: всего один ингредиент
Как только наступает сезон вишен, самое первое, за что берутся хозяйки – это варят варенье. И если бы странно это не звучало, но добавить яркий, пикантный и особый вкус такому десерту помогут специи: бодян, имбирь или корица.
Шеф-повар Евгений Клопотенко на своем кулинарном сайте поделился рецептом вишневого варенья с корицей.
Ингредиенты:
вишни без косточек – 1 кг
сахар – 600 г
корица в палочках – 2 шт
Способ приготовления:
1. Вишни помыть и удалить косточки. Насыпать в кастрюлю с толстым дном.
2. Насыпать сахар и оставить на 15 минут.
3. Добавить к ягодам корицу и поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне, после – убавить огонь до слабого и варить 10 минут, помешивая.
4. Разложить варенье в стерилизованные банки. Закрутить крышками. Когда банки охладятся, поставить их в прохладное место.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: