Что испортит котлеты: топ-3 ингредиента, которые не нужно добавлять

2 минуты
92,9 т.
Как приготовить вкусные котлеты

Котлеты – одно из самых сытных и вкусных мясных блюд, которое умеет готовить практически каждая хозяйка. Для того, чтобы блюдо было сочным и мягкими, кулинары советуют готовить их двух видов фарша. Но очень часто котлеты получаются не вкусными, забитыми и в процессе жарки распадаются из-за того, что основа неправильно приготовлена.

Вкусные котлеты

Редакция FoodOboz выбрала для вас перечень из 3 ингредиентов, которые не нужно добавлять в основу для котлет, чтобы не испортить их.

Из чего приготовить вкусные котлеты
Видео дня

1. Лук 

Репчатый лук 

Лук часто добавляют в котлеты для пикантного вкуса, но часто он пригорает при жарке котлет и дает неприятный привкус блюду. 

2. Мука 

Котлеты без муки 

Если вы слишком много добавите ее при приготовлении блюда, котлеты будут жесткими и забитыми. Они потеряют сочность и будут не мягкими и не вкусными.

3. Свежий белый хлеб

Белый хлеб

Мягкий, свежий батон сделает котлеты сухими. Лучше всего использовать размоченные панировочные сухари, которые можно сделать из черствой буханки хлеба, размоченной в обычной воде, не в молоке.

Что добавить в фарш для котлет

Совет: фарш для котлет лучше всего отбить и оставить постоять 10-15 минут, чтобы котлеты были сочными и вкусными. 

Жареные котлеты

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты