Что можно добавить в оладьи вместо яиц: получатся пышными и не распадутся

Для того чтобы оладьи не распадались и держали форму, в тесто добавляют яйца. Но для лучшего вкуса этот продукт можно поменять. К примеру, бананом. Он сделает изделия в меру сладким, а вязкая текстура скрепит тесто и не даст ему растекться по сковороде.

Идея приготовления оладий на кефире без яиц опубликована на странице фудблогера Нины с ником moireceptuforeva в Instagram. Банан должен быть очень спелым и сладким.

Ингредиенты:

• 150 мл кефира
• 0,5 ч.л. соды
• 3 ст.л. цельнозерновой, овсяной или пшеничной муки

Видео дня

• 4 ст.л. пшеничной муки
• 1 спелый сладкий банан
• 70-80 грамм кисломолочного сыра (чем меньше крупинки, тем лучше)
• сахар – по вкусу
• ванильный сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Для теста соединить кефир, муку, сахар, творог и соду. Тесто должно быть немного вязкое.

2. Добавить измельченный банан (не пюре).

3. Хорошо размешать.

4. Смазать маслом сковороду.

5. Выпекать с обеих сторон на небольшом огне.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на кефире
• Оладьи из сыра
• Оладьи из овсянки