Что нужно добавить в котлеты, чтобы они были вкусными и сочными: всего один ингредиент

3 минуты
26,5 т.
Рецепт котлет

Одно из самых вкусным и сытных мясных блюд – котлеты. Готовить их можно из разного мяса, а также из овощей и бобовых. Но, очень часто котлеты получаются забитыми из-за большого количества муки и хлеба, а также слишком сухими.

Вкусные котлеты 

Кулинар Виктория(cook_with_me_at_home) поделилась в Instagram рецептом вкусных и сочных котлет, которые получатся очень удачными из-за жареного лука, который сделает фарш мягким. 

Рецепт котлет
Видео дня

Ингредиенты:

  • курятина – 1,3 кг
Куриное филе
  • лук – 400 г
Репчатый лук
  • масло – 40 г
  • белый хлеб – 180 г
Молоко для приготовления котлет 
  • молоко – 250 мл
  • чеснок – 4 зуб.
Сырой чеснок
  • соль, перец, паприка – по вкусу
  • петрушка – 1/2 пучок 
Растительное масло
  • масло для жарки

Способ приготовления:

1. Лук порежьте и поджарьте на масле до мягкости, прозрачности и румяности, добавьте выжатый чеснок, перемешайте и дайте остыть.

Жареный лук

2. Хлеб залейте молоком.

3. Курятину помойте, обсушите, перекрутите через мясорубку, добавьте специи, мелко изрубленную петрушку, хорошо вымешайте и в конце отбейте готовый фарш.

Приготовление фарша

4. В сковороде разогрейте растительное масло, ложкой наберите фарш, выложите себе в ладонь, руками сформируйте котлеты и отбивайте ее слегка еще в руках. Выложите в разогретое масло и обжарьте на среднем огне до корочки с двух сторон.

Жареные котлеты

5. Пожаренные котлеты можно выложить в форму для запекания и протушить в духовке 15 минут при 170 С. 

Готовое котлеты

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

 

 

Сейчас мы готовим

Все рецепты