Что поможет приготовить сочную и нежную рыбу: будут есть даже дети

Для того, чтобы приготовить сочную и нежную рыбу, важно придерживаться нескольких нюансов. Прежде всего, выбрать способ приготовления, наиболее удачным из которых является запекание в духовке. Во-вторых, выбрать правильные специи или приготовить вкусный соус, который будет дополнять и раскрывать вкус рыбы.

Фудблогер Полина с ником polli_cooking на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченной рыбы хек в сливочном соусе.

Ингредиенты:

• рыба – 500 г
• сливки – 250 мл
• сливочное масло – 25 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• мука – 1 ст. л.

Видео дня

• укроп
• зеленый лук
• соль, перец
• микс специй для рыбы

Способ приготовления:

1. Рыбу порезать на куски средней величины и посыпать специями.

2. После – приготовить соус. Для начала чеснок измельчить крупными кусочками и обжарить на сливочном масле.

3. Добавить муку и тщательно перемешать. Посолить и поперчить.

4. Налить сливки и заварить соус на среднем огне. Когда появляется полоска на дне – соус готов.

5. Дно формы смазать соусом и выложить рыбу. После – вылить оставшийся соус.

6. Запекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба с ананасами в томатном соусе
• Жареная рыба в кляре
• Суп степного рыбака