Что добавить в оливье и "Шубу", чтобы можно было есть детям: старые рецепты по-новому

Больше всего Новый год всегда ждут дети – для них это по-настоящему особый праздник. Поэтому нужно позаботиться, чтобы на столе были блюда, которые бы дети пробовали с удовольствием. В то же время меню должно быть полезным. Прекрасной идеей будет сделать традиционные салаты, заменив в них некоторые ингредиенты.

Основательница крупнейшей украиноязычной группы в Facebook о прикорме, эксперт по детскому питанию Виктория Стельмах поделилась в Facebook подборкой из трех салатов, которые можно приготовить детям на Новый год.

Салат "Шуба"

Видео дня

Ингредиенты:

• свекла

• морковь

• картофель

• лук

• запеченная скумбрия.

• по желанию можно добавить совсем немного тертого яблока

Способ приготовления:

1. Ингредиенты измельчить так, как на обычную "Шубу"

2. Для заправки использовать оливковое или подсолнечное масло, перемешав его с щепоткой дижонской горчицы.

3. Также можно взять греческий йогурт, добавить чуть-чуть горчицы и натертый желток.

4. Сверху посыпать грецким орехом.

Оливье

Ингредиенты:

• картофель

• морковь

• яйца

• свежий огурец

• замороженный молодой горошек

• куриное филе.

Способ приготовления:

1. Чтобы горошек был похож на консервированный, его можно залить на ночь подсолнечным маслом.

2. Лучше всего подойдет куриное мясо из бедер – оно самое нежное. Можно запечь в рукаве или протушить.

3. Заправить йогуртом или сметаной с укропом.

Крабовый салат

• мороженая кукуруза

• яйца

• свежий огурец

• немного лука

• креветки

Способ приготовления:

1. Кукурузу отварить и заправить сливочным маслом. Остальные ингредиенты измельчить привычным образом.

2. Приготовить заправку из греческого йогурта, крем сыра Филадельфия, щепотку чеснока.

3. По желанию можно добавить отварной рис.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, сколько мандаринов можно съедать детям за раз по советам экспертки.