Что приготовить из фасоли: 3 необычных блюда

Фасоль – полезный и очень сытный продукт, который совершенно простой в приготовлении. Ее можно добавлять в салаты, в супы, обязательно в борщи, пироги, вареники, а также вкусно консервировать на зиму.

Редакция FoodOboz делится 3 рецептами необычных блюд из фасоли, которые готовятся очень быстро и станут прекрасным, вкусным вариантом обеда, перекуса и ужина.

1. Фасолевый паштет

Ингредиенты:

• белая фасоль – 200 г

• чеснок – 1-3 зуб.

Видео дня

• лук – 1 шт.

• растительное масло – 1-3 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

• уксус – по желанию – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Фасоль лучше всего замочить с вечера, утром отварите ее до готовности – около 60 минут.

2. Переложите в блендер, добавьте соль, перец и можно уксус, перебейте до однородности.

3. Лук и чеснок пожарьте до золотистости, добавьте к полученному фасолевому пюре, перемешайте.

4. Готовый паштет переложите в подходящую посуду, отправьте в холодильник на 1-2 часа.

2. Фасолевый салат

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 350 г

• болгарский перец – 1 ч. л.

• лук – 1 шт.

• козий сыр – 50 г

• оливковое масло – 2 ст. л.

• стебли ​​​​​​​сельдерея – 10 г

• лимонный сок – 2 ст. л.

• соль – щепотка

• свежая петрушка – 1 пучок

• перец – по вкусу

• розмарин – 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Выложите фасоль в миску, добавьте измельченный сельдерей и болгарский перец.

2. Сыр порежьте или просто покрошите, добавьте к фасоли.

3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, перемешаете и заправьте салат. Перемешайте и добавьте розмарин.

3. Постные котлеты из фасоли

Ингредиенты:

• ​​​​​​​фасоль – 500 г

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• мука или панировочные сухари – 2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу

• растительное масло – 80 м

Способ приготовления:

1. Отварите фасоль, переложите в блендер и взбейте.

2. Лук почистите и нарежьте кубиком, морковь натрите на мелкой терке, смешайте с фасолью, солите, поперчите.

3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях.

4. Разогрейте сковороду, налейте масло, обжарьте котлеты до готовности с двух сторон.

5. Переложите их на бумажное полотенце, чтобы стек весь лишний жир.

Есть блюдо лучше всего горячим со свежими овощами.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить вкусные запеканки с овощей и мяса, с сыром и томатами так, чтобы они были ароматными и мягкими.