Что приготовить из гречки, кроме каши: самые простые рецепты вкусных блюд

Гречка – очень ценная и полезная крупа, которую можно приготовить всего за 10 минут с мясом, с овощами, а также с молоком. Помимо этого из нее делают супы, котлеты и даже десерты.

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептами оригинальных, очень вкусных и простых в приготовление блюд из гречки.

1. Гречка с шампиньонами

Ингредиенты:

• гречка – 1 стакан

• вода – 2 стакана

• шампиньоны – 300 г

• лук – 1 шт.

Видео дня

• сливочное масло – 50 г

• миндаль – 50 г

• перец и соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Почистите и порежьте репчатый лук, а также шампиньоны на четыре части.

2. Миндаль порубите.

3. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук до золотистости.

4. После добавьте грибы и обжарьте также до золотистости.

5. Гречку отварите.

6. К готовым грибам добавьте гречку, перемешайте и посыпьте блюдо измельченным миндалем и можно подавать.

2. Бигос с гречкой

Ингредиенты:

• Гречка – 300 г

• Куриное филе – 1-2 шт.

• Квашеная капуста – 300 г

• Вода – 600-700 мл

• Зира – 1 ч. л.

• Сливочное масло – 50 г

• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и зачистите 1-2 куриных филе от пленок и лишнего жира, нарежьте мясо одинаковыми средними кубиками.

2. Мясо переложите в форму для запекания, туда же добавьте квашеную капусту.

3. В форму всыпьте гречку.

4. Сливочное масло порежьте и выложите на гречку.

5. Влейте в форму 600-700 мл воды, добавьте 1 ч. л. зиры, посолите и поперчите по вкусу.

6. Запекайте бигос в духовке 20-30 минут при температуре 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молочная рисовая каша

• Перловая каша в мультиварке

• Пшеничная каша в мультиварке