Что приготовить из капусты для легкого ужина: 3 идеи оригинальных блюд

Белокочанная, краснокачанная, брокколи, цветная, кольраби, савойская – это все полезные и очень вкусные виды капусты, которые часто становятся главным ингредиентом при приготовлении многих блюд. Но, стоит отметить, что кроме борща и салатов из любой капусты можно приготовь очень оригинальное и вкусное блюдо, например, чипсы, котлеты и даже – стейк.

Видео дня

Редакция FoodOboz выбрала для вас три рецепта очень вкусных, удачных и быстрых в приготовлении блюд из капусты для легкого ужина.

1. Цветная капуста со сметаной запеченная в духовке по рецепту фудблогера Марии

• цветная капуста – 1 головка

• греческий йогурт – 2-3 ст. л.

• чеснок – 1-2 зуб.

• соль – 1/4 ч. л.

• копченая паприка –

  1/4 ч. л.

  ​​​​​​​

• куркума – 1/4 ч. л.

• ​​​​​​​базилик – 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Помойте капусту и высушите.

2. Йогурт смешайте со всеми специями и хорошего смажьте этой смесью капусту.

3. Переложите капусту на противень и отправьте в духовку на 30-35 минут при 170 С.

​​​​​​​Подавать блюдо лучше всего горячим, со свежими овощами, полив сверху любым соусом.

2. Сливочная запеканка из цветной капусты по рецепту фудблогера Анастасии Солопий

• цветная капуста – 1 головка

• мука – 30 г

• ​​​​​​​

  сливочное масло – 30 г

  ​​​​​​​

• молоко – 400 г

• твердый сыр – 100 г

  ​​​​​​​

• перец, мускатный орех, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Капусту помойте и разберите на соцветие и отварите в подсоленной воде.

2. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте муку, влейте молоко и тщательно помешивайте, чтобы не было комочков.

3. Соус посолите, добавьте перец и мускатный орех, перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус получился густым.

4. Капусту переложите в форму для запекания, полейте соусом и посыпьте натертым сыром.

6. Поставьте в духовку на 25-30 минут при 200 С.

3. Запеченная молодая капуста с сыром по рецепту фудблогера Екатерины Мулль

Ингредиенты:

• капуста – 1 шт.

  ​​​​​​​

• оливковое масло – 1 ст. л.

• пармезан – 50 г

• смесь трав – по вкусу

  ​​​​​​​

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте и порежьте большими слайсами капусту.

2. Выложите ее на противень, сверху смажьте оливковым маслом.

3. Присыпьте солью и специями.

4. Поставьте в духовку и запекайте 12-15 минут при 180 С.

5. В конце присыпьте готовенько блюдо тертым сыром и можно сразу подавать вкусное блюдо.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Квашеная капуста "Пелюстка"

• Цветная капуста под соусом бешамель

• Тушеная капуста с мясом и грибами