Что приготовить из капусты для легкого ужина: 3 идеи оригинальных блюд
Белокочанная, краснокачанная, брокколи, цветная, кольраби, савойская – это все полезные и очень вкусные виды капусты, которые часто становятся главным ингредиентом при приготовлении многих блюд. Но, стоит отметить, что кроме борща и салатов из любой капусты можно приготовь очень оригинальное и вкусное блюдо, например, чипсы, котлеты и даже – стейк.
Редакция FoodOboz выбрала для вас три рецепта очень вкусных, удачных и быстрых в приготовлении блюд из капусты для легкого ужина.
1. Цветная капуста со сметаной запеченная в духовке по рецепту фудблогера Марии
цветная капуста – 1 головка
греческий йогурт – 2-3 ст. л.
чеснок – 1-2 зуб.
соль – 1/4 ч. л.
копченая паприка –
1/4 ч. л.
куркума – 1/4 ч. л.
базилик – 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
1. Помойте капусту и высушите.
2. Йогурт смешайте со всеми специями и хорошего смажьте этой смесью капусту.
3. Переложите капусту на противень и отправьте в духовку на 30-35 минут при 170 С.
Подавать блюдо лучше всего горячим, со свежими овощами, полив сверху любым соусом.
2. Сливочная запеканка из цветной капусты по рецепту фудблогера Анастасии Солопий
цветная капуста – 1 головка
мука – 30 г
сливочное масло – 30 г
молоко – 400 г
твердый сыр – 100 г
перец, мускатный орех, соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Капусту помойте и разберите на соцветие и отварите в подсоленной воде.
2. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте муку, влейте молоко и тщательно помешивайте, чтобы не было комочков.
3. Соус посолите, добавьте перец и мускатный орех, перемешайте и доведите до кипения, чтобы соус получился густым.
4. Капусту переложите в форму для запекания, полейте соусом и посыпьте натертым сыром.
6. Поставьте в духовку на 25-30 минут при 200 С.
3. Запеченная молодая капуста с сыром по рецепту фудблогера Екатерины Мулль
Ингредиенты:
капуста – 1 шт.
оливковое масло – 1 ст. л.
пармезан – 50 г
смесь трав – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Помойте и порежьте большими слайсами капусту.
2. Выложите ее на противень, сверху смажьте оливковым маслом.
3. Присыпьте солью и специями.
4. Поставьте в духовку и запекайте 12-15 минут при 180 С.
5. В конце присыпьте готовенько блюдо тертым сыром и можно сразу подавать вкусное блюдо.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: