Необычные картофельные котлеты с грибным соусом: оригинальным рецептом поделилась Ольга Матвей

2 минуты
3,1 т.
Картофельные котлеты

Картофель – отличный универсальный продукт, из которого можно приготовить очень много разных вкусных и сытных блюд. Стоит отметить, что картофель станет отличной начинкой для пирогов, вареников, зраз.

Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусных котлет из картофеля, которые вы приготовите очень просто и быстро, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

  • Картофель – 6-7 шт.

  • Масло сливочное – 50 г

  • Яйцо – 1 шт.

Картофельное пюре
  • Мука – 2 ст. л.

  • Панировочные сухари – 100 г

Подлива:

  • Грибы – 400 г

Шампиньоны для соуса
  • Петрушка – 2 веточки

  • Лавровый лист – 2 шт.

  • Перец горошком – 2-3 шт.

  • Соль, перец – по вкусу

  • Лук – 2 шт.

Видео дня
Сливки и грибы
  • Растительное масло – 30 мл

  • Сливочное масло – 30 г

  • Сметана 20-25% – 350 г

​​​​​​​Способ приготовления:

1. Почистите и порежьте дольками картофель, отварите вместе с зеленью петрушки.

Отварите картофель

2. Порежьте шампиньоны и два луковицы, обжарьте на сковороде до золотистости, после добавьте туда сливочное масло и протушите.

Грибы для соуса

3. В отдельной посуде соедините сливки и сметану, перемешайте, добавьте выдавленный чеснок, соль и снова хорошо перемешайте.

Рецепт подливки с грибами

4. Этим соусом залейте грибы с луком, перемешайте и снова протушите.

5. Из картофеля сделайте пюре, добавьте сливочное масло и муку, перемешайте.

Картофельное тесто

6. Руками сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле.

Колеты из картофеля

7. Готовые котлеты полейте грибным соусом и можно подавать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты