Что приготовить из клубники: идея элементарного десерта к чаю

3 минуты
4,6 т.
Что приготовить из клубники: идея элементарного десерта к чаю

Сезонная клубника – сочная, душистая и сладкая. Это идеальная ягода для приготовления разнообразных вкусных десертов. Особенно удачно такой продукт сочетается с хрустящим тестом. Поэтому великолепной идеей будет сделать простую галету с клубникой к чаю для всей семьи.

Идея приготовления вкусной сладкой галеты с клубникой опубликована на странице фудблогера Анастасии (anny.cooking) в Instagram.

Рецепт клубничной галеты

Ингредиенты:

  • мука – 200 г

  • холодное масло – 80 г

  • соль – щепотка

  • сахар – 1 ст.л

  • ванильный сахар – 1 ч.л

Видео дня
  • желток – 1 шт

  • кисломолочный творог – 100 г

Добавление соли и сахара к муке

Ингредиенты для начинки:

Перетирание масла для теста
  • крахмал – 1 ст.л

  • сахар – 1 ст.л

  • клубника – 250 г

  • белок для смазывания

Добавление желтка в тесто

Способ приготовления:

1. К просеянной муке добавить соль, сахар, холодное масло.

Замешивание теста

2. Все хорошо перетереть руками.

Заматывание теста в пищевую пленку

3. Добавить желток и творог, замешать тесто.

Нарезание клубники для начинки

4. Накрыть пленкой или положить в пакет.

Раскатывание теста

5. Оставить в холодильнике на 1 час.

6. Для начинки нарезать клубнику.

Выкладывание начинки на тесто

7. Смешать крахмал с сахаром.

8. Тесто раскатать в круг диаметром 30 см.

Формирование пирога

9. Внутрь высыпать больше половины крахмала с сахаром, выложить клубнику, сверху тоже присыпать крахмалом с сахаром.

10. Смазать бортики белком, посыпать сахаром или миндальной крошкой.

Готовая галета с клубникой

11. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут на среднем уровне.

11. После приготовления дать остыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты