Видео дня
Что приготовить из лаваша на перекус: рецепт оригинального блюда "Ека"
Ека (йока) – вкусное и легкое блюдо из лаваша, сыра и яиц, которое можно готовить с сосисками, грибами, шпинатом, помидорами, болгарским перцем, творогом, рыбой, мясом и овощами. Его можно есть на завтрак, обед, перекус и ужин.
Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом оригинального блюда из лаваша, с сыром, яйцами и яичным кляром.
Ингредиенты:
- лаваш
- сыр (в идеале сулугуни или моцарелла, но можно взять любой)
- яйца – 3 шт.
- сметана или йогурт без ароматизаторов
- кинза/укроп/петрушка/зеленый лук (выбирай зелень, которая нравится тебе)
- соль, специи – по вкусу
Для кляра:
- 2 яйца + 2 ст. л. воды
Способ приготовления:
1. Сыр и вареные яйца натрите на терке, добавьте измельченные другие ингредиенты для начинки, рубленую зелень, немного сметаны или йогурта, перемешайте, посолите и добавьте специи по вкусу.
2. Возьмите лаваш, немного смочите его под водой, положите начинку и сверните как налистник.
3. Для кляра: взбейте яйца с водой. Обмокните заготовки в кляр со всех сторон и готовьте на разогретой сковороде с маслом на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: