Что приготовить из печени: делимся рецептом быстрой и оригинальной закуски

Печень – очень вкусный, ценный и полезный продукт, из которого можно приготовить салаты, паштеты. А также из печени получаются вкусные котлеты, отбивные и рулеты. 

Кулинар Мария поделилась в Instagram рецептом вкусных котлет из печени, с соусом и тертым сыром. 

Видео дня

Ингредиенты: 

• Печень куриная – 250 г
• Яйца – 1 шт. 
• Лук средний – 1 шт. 
• Мука кукурузная, можно обычную 
• Соль – по вкусу
• Масло для жарки 

Соус: 

• Сметана, можно майонез – 2 ст. л. 
• Чеснок – 1-2 зуб. 
• Сыр – 50 г
• Соль – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Печень нарежьте кубиком, добавьте натертый на терке лук, яйцо, муку, соль, и все перемешайте.

 2. Готовую смесь выложите ложкой, как оладьи, на сковороду и пожарьте на небольшом количестве масла прикрыв крышкой. Выложите на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. 

3. Соус: сметану смешайте с чесноком и солью, перемешайте. 

4. Натрите сыр. 

5. Холодные "котлеты" смажьте соусом, присыпьте сыром. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью и грушей

• Салат с солеными огурцами и куриной печенью

• Салат "Обжорка" с печенью