Что приготовить из шпината, чтобы он сохранил свою пользу: элементарная идея

Сейчас шпинат активно выращивают на грядках, или же покупают на рынках. Эта зелень не очень капризная, имеет приятный вкус и много питательных веществ. Но, как и любой полезный продукт, шпинат теряет свою пользу при термической обработке. Поэтому лучшей идеей будет приготовить крем-суп, для которого зелень должна быть сырой.

Идея приготовления супа из шпината опубликована на странице foodfitmari в Instagram.

Ингредиенты:

• шпинат – 250 г

• картофель – 200 г

• лук – 1 шт

• чеснок – 1 зубец

• кокосовые сливки – 200 г (можно обычные)

• кипяток – 750 мл

• молотый мускатный орех – 1/3ч.л.

Видео дня

• соль, перец, хмели-сунели

• оливковое масло, сливочное масло

Способ приготовления:

1. Отварить картофель, слить воду.

2. Лук порезать, чеснок размять и обжарить на растительном масле со сливочным маслом до прозрачности.

3. Затем добавить шпинат, специи и все вместе протушить.

4. К отварному картофелю добавить протушенный шпинат, кипяток и сливки.

5. Все сбить блендером.

6. Довершить вкус специями, если нужно.

7. Довести до кипения и выключить.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Заливной пирог со шпинатом

• Канелон с сыром и шаинатом

• Соус из шпината

• Смузи со шпинатом и йогуртом

• Яичница со шпинатом