Что приготовить из яблок: небанальные и простые рецепты, которые точно пригодятся

1,1 т.
Что приготовить из яблок: небанальные и простые рецепты, которые точно пригодятся

Именно сейчас яблочный сезон находится в активном разгаре. Многие хозяйки столкнулись с проблемой: куда девать большое количество яблок, которые не перестают привозить с дачи? Шарлотки наелись, а для джема или повидла уже места в подвале нет.

Редакция FoodOboz подготовила вкусные небанальные яблочные десерты от поваров, которые готовятся быстро и легко.

Запеченные яблоки с творогом и медом от Сергея Поканевича

Ингредиенты:

  • Яблоки (большие) – 3 шт

  • Сыр – 100 г

  • Корица – 1/2 ч. л

  • Изюм, курага – по вкусу

  • Сахар – 1 ст. л

  • Сливочное масло – 10 г

  • Орехи, мед – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Из яблок отрезать "шляпки" и с помощью ложки достать сердцевину и мякоть. Яблочную "начинку", которая осталась мелко порезать.

  2. Изюм и курагу залить кипяченой водой.

  3. Творог смешать с яблочной начинкой, сахаром, корицей и маслом.

  4. Курагу измельчить. Добавить ее, а также изюм к творожной массе. Перемешать.

  5. Распределить начинку по яблоках. Накрыть сверху "шляпкой". Проткнуть каждое яблоко деревянной шпагой, чтобы в процессе выпекания яблоки не треснули.

  6. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Запеченные яблоки
Видео дня

Яблочный крамбл от Евгения Клопотенка

Ингредиенты:

  • Яблоки – 500 г

  • Сидр – 200 мл

  • Сахар – 100 г

  • Лимон – 1 шт

  • Сливочное масло – 30 г

  • Овсяные хлопья – 150 г

  • Пшеничная мука – 100 г

  • Яйца – 1 шт

  • Вода – 30 мл

  • Корица

  • Соль

Способ приготуванння:

  1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать одинаковыми кубиками и обжарить на сковороде с сахаром и сливочным маслом. Яблоки должны стать немного мягкими.

  2. Когда жидкость от яблок начнет испаряться, добавить сидр, цедру и сок одного лимона и щепотку корицы. Уваривать жидкость, чтобы яблоки стали мягкими.

  3. В миске смешать муку с хлопьями, добавив щепотку соли. В другой емкости смешать воду с одним яйцом. Две массы соединить и вымесить до получения однородной массы. Должна получиться овсяная крошка.

  4. Форму смазать сливочным маслом, выложить яблоки, а сверху овсяную крошку. Поставить в духовку запекаться на 15 минут при температуре 180 градусов. Хлопья должны приобрести золотистый оттенок.

Яблочный крамбл

Яблочные оладьи от Оксаны Пашко

Ингредиенты:

  • Яблоки – 1 шт

  • Мука – 8 ст. л

  • Яйца – 2 шт

  • Сахар – 2 ст. л

  • Соль – 0,5 ч. л

  • Сода – 0,5 ч. л

  • Кефир – 1 ст

  • Масло – для жарки

Способ приготовления:

  1. Кефир немного подогреть и вылить в миску. Добавить соль и сахар. Перемешать.

  2. Добавить яйца и снова перемешать.

  3. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. В самом конце добавить соду.

  4. Тем временем очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезать мелкими кубиками. Отправить в тесто.

  5. Обжарить оладьи с обеих сторон.

Яблочные оладьи

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты