Что приготовить из зеленого лука: идея сытного блюда

Свежий зеленый лук – это не только ингредиент в салате или вкусное дополнение к салу, но и отличная начинка для пирога. Из-за пикантного выраженного вкуса такого продукта, блюдо будет чрезвычайно ароматным. Тесто готовится очень просто и не требует длительного замеса.

Идея приготовления пирога с зеленым луком опубликована на странице Ирины Козачук (irina_kozachuk_) в Instagram.

Ингредиенты для теста:

• мука – 300 г

• сливочное масло – 100 г

• сметана – 200 г

• соль – 0,5 ч.л

• разрыхлитель – 0,5 ч.л

Видео дня

Ингредиенты для начинки:

• яйца – 5 шт

• зеленый лук – пучок

• соль

• перец

• желток для смазывания пирога

• кунжут – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мягкое масло комнатной температуры растереть со сметаной.

2. Добавить соль, разрыхлитель, перемешать.

3. Всыпать муку и замесить мягкое тесто.

4. Завернуть в пленку и положить в холодильник на час.

5. Яйца варить 10 минут, охладить.

6. Зеленый лук порезать и поджарить несколько минут на сливочном масле.

7. Добавить измельченные яйца, посолить, поперчить. Начинка должна быть хорошо посолена.

8. Тесто разделить на 2 части. Раскатать круги.

9. Одно выложить на противень, застеленный пергаментом. Поместить начинку.

10. Сверху закрыть вторым кругом, края защепить.

11. Проколоть вилкой, чтобы выходил пар.

12. Смазать желтком, смешанным с водой. По желанию посыпать кунжутом.

13. Выпекать в разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареная телятина с луком

• Жареная свинина с луком

• Сырный пирог с луком