Что приготовить на Маковея: 3 блюда с маком

В Украине 14 августа отмечается праздник Маковея или медово-маковый Спас. В этот день принято готовить вкусные блюда из мака и меда, которые будут главным символом и украшением праздничного стола в этот день.

Редакция FoodOboz делится рецептами 3 блюд из мака, которые очень просто готовятся и которые обязательно должны быть на каждом столе в этот день.

1. Орехово-маковый торт

Ингредиенты:

• Мука — 2, 25 стакана

• Яйца — 3 шт.

• Грецкие орехи — 0,75 стакана

Видео дня

• Крахмал — 3 ст. л.

• Мак — 0,5 стакана

• Сода — 1,5 ч. л.

• Изюм — 0,5 стакана

• Сливочное масло — 150 г

• Сгущенное молоко — 200 мл

• Черный шоколад — 1 плитка

• Сметана (25%) — 360 мл

Способ приготовления:

1. Измельчите огрехи при помощи мясорубки.

2. Мак хорошо промойте в теплой воде, после – залейте чистой водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

3. После – процедите через сито и хорошо отожмите через чистую марлю.

4. Изюм залейте кипятком на 15-20 минут, после слейте воду, хорошо высушите.

5. Тесто: взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, соду и хорошо перемешайте.

6. Просейте муку, высыпьте в яичную смесь, добавьте крахмал и перемешайте. В самом конце добавьте соду и перемешиваем.

7. В тесто добавьте орехи, перемешайте.

8. Выложите тесто в форму, отправьте запекаться на 20 минут при 180 С.

9. Коржи с маком и изюмом готовит так же.

10. Крем: сливочное масло немного оставьте при комнатной температуре, чтобы оно было мягким, взбейте его миксером до пышной массы, добавьте сгущенное молоко и все вместе взбейте.

11. Коржам дайте полностью остыть, затем смажьте кремом и отправьте торт в холодильник на сутки, чтобы он хорошо пропитался.

2. Медовые вафли с маком

Ингредиенты:

• Мука — 200 г

• Молоко — 200 г

• Яйца — 1 шт.

• Мед — 2 ст. л.

• Сливочное масло — 2 ст. л.

• Соль — 0.5 ч. л.

• Мак — 50 г

Способ приготовления:

1. Помойте мак и залейте кипятком, так оставьте на 10-15 минут, пока не появится молоко.

2. Смешайте молоко, мед, мак, соль и 100 г муки, все перемешайте.

3. Взбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло, добавьте муку и все тщательно перемешайте.

4. Разогрейте вафельницу, смажьте растительным маслом.

5. Тесто выложите и выпекайте 10-15 минут.

Подавать вафли лучше всего с медом.

3. Блинчики с маком

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл

• Яйца — 3 шт.

• Мука — 1 стакан

• Сахар — 0, 50 стакана

• Масло растительное — 1 ст. л.

• Мак — 200 г

• Сахар (для начинки) — по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром, смешиваем с сахаром и мукой, добавьте молоко, тщательно перемешайте. Обязательно добавьте растительное масло.

2. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, выпекайте блины.

3. Начинка: замочите мак в теплой воде, дайте ему так настояться 20 минут, после залейте чистой водой и варите, пока вода полностью не испарится, добавь сливочное масло и сахар, перемешайте.

4. Готовые блины смажьте начинкой и можно подавать.

​​​​​​​Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома блюда с маком так, чтобы они были ароматными и полезными.

5 секретов приготовления идеального плова, которым вы точно сможете удивить близких и гостей.