Как вкусно приготовить грибы

Блюда из грибов

В Украине из-за регулярных дождей, которые "льют" уже около трех недель неожиданно начался летний грибной сезон. И это большой плюс для любителей грибов, ведь из них можно приготовить множество вкусных блюд, законсервировать и просто пожарить, но нужно есть только безопасные грибы, которые вы хорошо знаете.

1. Запеченные грибы со сметаной

Грибы со сметаной

Ингредиенты:

  • Свежие грибы любые – 800 г

  • Лук репчатый – 1-2 шт.

  • Сметана – 200 г

  • Петрушка – 1 пучок

  • Растительное масло – 2-3 ст. л.

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте хорошо грибы, порежьте.

  2. Лук измельчите вместе с петрушкой.

  3. На хорошо разогретую сковороду вылейте масло, положите грибы и лук, жарьте до готовности.

  4. В конце добавьте сметану, соль и перец.

Перед подачей присыпьте петрушкой.

Видео дня

2. Грибной суп с плавленым сыром и ветчиной

Грибной суп

Ингредиенты:

  • вода – 2,5 л

  • грибы – 200 г

  • картошка – 4-5 шт.

  • морковь – 1 шт.

  • лук – 1 шт.

  • плавленый сыр – 2 шт.

  • растительное масло – 2-3 ст. л.

  • соль, перец – по вкусу

  • лавровый лист – 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Порежьте картофель и грибы кубиком, бросьте в воду.

  2. Морковь натрите на большую терку, лук измельчите и все поджарьте на растительном масле.

  3. Когда картошка и грибы сварятся, добавьте зажарку.

  4. Плавленный сыр можно порезать или натереть и отправьте в суп, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.

Суп есть лучше горячим.

3. Грибной пирог

Овощи и грибы

Ингредиенты:

  • Мука – 1 стакан

  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

  • Грибы – 500 г

  • Лук – 2 шт.

  • Яйца – 3 шт.

  • Майонез – 50 г

  • Сметана – 50 г

  • Сливочное масло – 20 г

  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте грибы, порежьте кубиком вместе с луком, выложите на сковороду и жарьте до готовности.

  2. Смешайте яйца со сметаной и майонезом, добавьте муку, соль и разрыхлитель, все хорошо перемешайте.

  3. Форму смажьте маслом, вылейте часть теста, выложите грибную начинку, сверху вылейте тесто.

  4. Запекайте пирог 20-25 минут при 180 С.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящий домашний квас из ржаного теста и березового сока.

Какие ошибки при приготовлении мясных блюд и шашлыка могут полностью все испортить.

Сейчас мы готовим

Все рецепты