Видео дня
Как вкусно приготовить грибы
В Украине из-за регулярных дождей, которые "льют" уже около трех недель неожиданно начался летний грибной сезон. И это большой плюс для любителей грибов, ведь из них можно приготовить множество вкусных блюд, законсервировать и просто пожарить, но нужно есть только безопасные грибы, которые вы хорошо знаете.
1. Запеченные грибы со сметаной
Ингредиенты:
Свежие грибы любые – 800 г
Лук репчатый – 1-2 шт.
Сметана – 200 г
Петрушка – 1 пучок
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Помойте хорошо грибы, порежьте.
Лук измельчите вместе с петрушкой.
На хорошо разогретую сковороду вылейте масло, положите грибы и лук, жарьте до готовности.
В конце добавьте сметану, соль и перец.
Перед подачей присыпьте петрушкой.
2. Грибной суп с плавленым сыром и ветчиной
Ингредиенты:
вода – 2,5 л
грибы – 200 г
картошка – 4-5 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
плавленый сыр – 2 шт.
растительное масло – 2-3 ст. л.
соль, перец – по вкусу
лавровый лист – 1-2 шт.
Способ приготовления:
Порежьте картофель и грибы кубиком, бросьте в воду.
Морковь натрите на большую терку, лук измельчите и все поджарьте на растительном масле.
Когда картошка и грибы сварятся, добавьте зажарку.
Плавленный сыр можно порезать или натереть и отправьте в суп, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
Суп есть лучше горячим.
3. Грибной пирог
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Грибы – 500 г
Лук – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Майонез – 50 г
Сметана – 50 г
Сливочное масло – 20 г
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Помойте грибы, порежьте кубиком вместе с луком, выложите на сковороду и жарьте до готовности.
Смешайте яйца со сметаной и майонезом, добавьте муку, соль и разрыхлитель, все хорошо перемешайте.
Форму смажьте маслом, вылейте часть теста, выложите грибную начинку, сверху вылейте тесто.
Запекайте пирог 20-25 минут при 180 С.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящий домашний квас из ржаного теста и березового сока.
Какие ошибки при приготовлении мясных блюд и шашлыка могут полностью все испортить.