Что такое "гоголь-моголь" и почему в Европе его пьют на Рождество: лучший рецепт напитка

2 минуты
8,8 т.
Домашний гоголь-моголь

Изумительный и по-настоящему праздничный напиток – гоголь-моголь. Его основой являются взбитые яичные желтки и сахар, а также можно добавлять в нему ром, вино, виски, соки, мед.

Редакция FoodOboz делится с вами историей и рецептом самого вкусного, праздничного напитка, который и вы сможете приготовить дома всего за 20 минут.

Немного истории напитка "гоголь-моголь"

Первый зарегистрированный рецепт этого напитка относится к 1775 году. Как гласит история, ранее британцы пили напиток, главными его ингредиентами были: горячее молоко, эль и специи. Но, однажды в напиток добавили алкоголь и напиток получил удивительный вкус, аромат и хранить его можно было дольше в холодильнике.

Видео дня
В напиток можно добавлять разный алкоголь

Существует еще одна легенда возникновения напитка: изобретение коктейля немцы приписывают немецкому кондитеру Манфреду Кекенбауэру который якобы во время экспериментов по консервированию сладостей сделал этот вкусный напиток.

Почему "гоголь-моголь" считается рождественским напитком

Гоголь-моголь

Стоит отметить, что изначально его подавали теплым, а также потому, что в течение года было трудно найти специи и определенные спиртные напитки, поэтому его и пили на Рождество как особое угощение.

Рецепт классического коктейля от фуд фотографа Алины

Как дома приготовить гоголь-моголь

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 1 шт.

  • Молоко – 1 стакан

  • Сахар – 1 ст. л.

  • Мед – 3 ст. л.

  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Очень аккуратно отделите желток от белка.

Приготовление напитка из яиц

2. В отдельной емкости взбейте желток с медом, добавьте лимонный сок и молоко.

3. Налейте напиток в бокал.

Приготовление напитка

4. В отдельной емкости взбейте белок вместе с сахаром и выложите уже взбитый белок на напиток.

Гоголь-моголь

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты