Что такое штомп и почему это блюдо заменит пюре: простой рецепт и секреты от Марко Черветти

2 минуты
2,6 т.
Вкусное блюдо из картофеля

Необычное и вкусное бельгийское блюдо штомп, основой которого есть картофельное пюре, овощи, бекон, специи и сливки. Готовится оно элементарно, а есть можно на завтрак, обед и ужин.

Кулинар Марко Черветти поделился на своем YouTube-канале рецептом оригинального и сытного блюда, которое вы приготовите всего за 30 минут, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.

  • Морковь – 2 шт.

Отварите морковь
  • Капуста молодая – ½ шт.

  • Оливковое масло – 5 г

  • Сливки или молоко – 90 г

  • Панчетта – 120 г

  • Мускатный орех – 0,5 г (по вкусу)

    ​​​​​​​

Специи для пюре
  • Соль – 1 г (по вкусу)

  • Черный перец – 0,5 г (по вкусу)

Видео дня
  • Сливочное масло – 20 г

  • Оливковое масло – 5 г

  • Зелень – для декора

Способ приготовления:

1. Помойте картофель и морковь, хорошо отварите, очистите.

Картофель для блюда

2. Капусту также отварите.

3. Переложите готовые овощи в миску и хорошо подавите вилкой.

Добавьте в блюдо морковь

4. Порежьте кусочками панчетто и обжарьте.

5. Переложите овощи в сковороду к мясу и перемешайте, поперчите, посолите, добавьте сливки.

Пюре для блюда

6. Готовое блюдо можно есть сразу, а также можно переложить в форму, присыпать сыром или сухарями и отправить в духовку.

Т​​​​​​​акже на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты