Что такое штомп и почему это блюдо заменит пюре: простой рецепт и секреты от Марко Черветти

Необычное и вкусное бельгийское блюдо штомп, основой которого есть картофельное пюре, овощи, бекон, специи и сливки. Готовится оно элементарно, а есть можно на завтрак, обед и ужин.

Кулинар Марко Черветти поделился на своем YouTube-канале рецептом оригинального и сытного блюда, которое вы приготовите всего за 30 минут, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.

• Морковь – 2 шт.

Видео дня

• Капуста молодая – ½ шт.

• Оливковое масло – 5 г

• Сливки или молоко – 90 г

• Панчетта – 120 г

• Мускатный орех – 0,5 г (по вкусу)

  ​​​​​​​

• Соль – 1 г (по вкусу)

• Черный перец – 0,5 г (по вкусу)

• Сливочное масло – 20 г

• Оливковое масло – 5 г

• Зелень – для декора

Способ приготовления:

1. Помойте картофель и морковь, хорошо отварите, очистите.

2. Капусту также отварите.

3. Переложите готовые овощи в миску и хорошо подавите вилкой.

4. Порежьте кусочками панчетто и обжарьте.

5. Переложите овощи в сковороду к мясу и перемешайте, поперчите, посолите, добавьте сливки.

6. Готовое блюдо можно есть сразу, а также можно переложить в форму, присыпать сыром или сухарями и отправить в духовку.

Т​​​​​​​акже на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Луковый суп-пюре

• Грибной суп-пюре

• Пюре из брокколи

• Картофельный суп-пюре

• Морковный суп-пюре

• Пюре из фасоли