Что вкусного приготовить из печени: рецепт очень простой и ароматной закуски

Суфле из печени – это простая альтернатива колбасе и привычному паштету. Суфле обладает очень нежной и приятной консистенцией, его легко намазывать на бутерброды или есть самостоятельно с хлебом.

Фудблогер Оксана Пашко на своем канале (Готовим с Оксаной Пашко) в YouTube поделилась рецептом печеночного суфле в духовке.

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г
• лук – 2 шт
• морковь – 1 шт
• яйца – 2 шт
• сливки 10% (молоко) – 100 мл

Видео дня

• мука – 60 г
• соль – 1/3 ст. л.
• перец черный молотый

Способ приготовления:

1. Порезать произвольно морковь и лук.

2. Промыть и снять пленку с печени. Порезать.

3. Смолоть через мясорубку овощи и печень.

4. В полученную массу добавить молоко, взбитые яйца, соль и перец. Перемешать.

5. Добавить муку, перемешать. Вылить массу в смазанную маслом форму.

6. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с куриной печенью и грушей
• Салат с солеными огурцами и куриной печенью
• Салат "Обжорка" с печенью