Видео дня
Драники, которые никогда не будут серыми: секреты идеального блюда
Драники – это популярное блюдо из картофеля, которое готовят в каждой украинской семье. Казалось бы, сделать такие картофельные оладьи очень просто, но действительно привлекательные и вкусные драники выходят только у опытных хозяек. Поэтому, чтобы ваши изделия не были серыми, а долго оставались хрустящими и привлекательными – следует придерживаться нескольких советов.
Идея приготовления вкусных золотистых драников опубликована на странице фудблогера Оксаны Кретсул (oksana_kretsul) в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- яйца – 2 шт
- мука – 3,5 – 4 ст. ложки
- чеснок – 4 зубчика
- лук – 2 шт. маленькие, 1 большая
- перец черный молотый
- сметана – 1 ст.л
- соль – 1,5-2 чл
- масло для жарки
Способ приготовления:
1. Если картофель молодой и в нем слишком много "сока" – можно сцедить через сито. Так будет вкуснее.
2. Жарить драники нужно на большом огне с добавлением достаточного количества масла.
3. Обязательно драники следует выкладывать на бумажные полотенца после жарки, чтобы лишнее масло осталось на них.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: