Драники, которые всегда получаются золотистыми и хрустящими: с каким соусом подать

Вкусные драники, когда они золотистые и хрустящие. Поэтому в любом случае нельзя допустить, чтобы картофель почернел. Также обязательно добавьте пикантный соус. Все компоненты очень простые.
Идея приготовления хрустящих картофельных драников с соусом опубликована на странице фудблогера Виктории с ником vika_tolokova23 в Instagram. Для того, чтобы драники не чернели, в массу для жарки нужно добавить лук.
Ингредиенты для драников:
- 7 средних картофелин
- 2 яйца
- 1 луковица
- соль, перец – по вкусу
- масло – для жарки
Ингредиенты для соуса:
- 200 г сметаны
- 1-2 квашеных огурцов
- чеснок
- перец
- зелень
Способ приготовления:
1. Картофель и лук натереть на мелкой терке.
2. Добавить яйца, соль, перец.
3. Все хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло.
5. Жарить драники на среднем огне с каждой стороны по 4 минуты.
6. Для соуса порезать соломкой огурцы.
7. Добавить к сметане натертый чеснок, перец по вкусу и зелень.
8. Хорошо перемешать.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: