Диетические кексы без яиц и сахара: чем заменить традиционные компоненты

Кексы могут стать отличным вариантом диетической выпечки. Необходимо только заменить несколько компонентов теста. Удачной идеей будет отказаться от сахара и яиц. Вместо этого добавить сыр и бананы. Масса будет отлично держать форму и получится пышной.
Идея приготовления вкусных диетических кексов опубликована на странице фудблогера Виты Ярош (vita.yarosh) в Instagram. Вместо обычной муки нужно добавить цельнозерновую или рисовую.
Ингредиенты:
- 350 г кисломолочного творога (сухого)
- 1 большой банан
- 100 г замороженных вишен
- 1 ст.л. с верхом цельнозерновой/рисовой муки
- 3 г разрыхлителя
- кокосовое масло (ГХИ или сливочное масло) для смазывания формы
Способ приготовления:
1. Муку смешиваем с разрыхлителем. Высыпаем смесь в вишни и хорошо перемешиваем.
2. В чашу блендера кладем кисломолочный творог и банан. Взбиваем до однородности.
3. Добавляем вишни с мукой.
4. Вымешиваем ложкой.
5. Выкладываем тесто в формы, смазанные кокосовым маслом.

6. Выпекаем в разогретой духовке до 175-180 градусов 25 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: