Для тортов, пирожных и пирогов: универсальная банановая начинка на скорую руку

Бананы – это прекрасное дополнение к любым тортам, пирожным и пирогам. С такими фруктами все десерты будут вкусными. Поэтому удачной идеей будет приготовить универсальную банановую начинку.

Видео дня

Идея приготовления универсальной банановой начинки для тортов опубликована на странице фудблогера Надежды Оранской (nadia.oranska) в Instagram. Заготовка отлично хранится в холодильнике.

Ингредиенты:

• 4-5 банана (каждый 110 г) – вместе 500 г

• сахар – 160 г
• сливки – 80 г
• масло – 80 г
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Бананы зеленые твердые нарезать кольцами толщиной до 1 см.

2. На сковороде растопить сахар.

3. Влить разогретые сливки (не кипяченые).

4. Добавить щепотку соли (все постоянно перемешивать).

5. Добавить масло комнатной температуры. Помешивать, пока масло не соединится с карамелью.

6. В конце добавить бананы, проварить ровно минуту. Не перегреть.

7. Переложить в миску, охладить, поставить в холодильник.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт из печенья с бананами.
• Пирог с бананами
• Горячий молочный коктейль с бананами