Домашние хрустящие рогалики по бабушкиному рецепту: готовятся 20 минут

2 минуты
275,8 т.
Рецепт рогаликов

Рогалики могут быть прекрасной альтернативой домашним пирогам, а также печенью. Готовить их можно с разными начинками, но самое главное – сделать удачное тесто, от которого и будет зависеть вкус и структура выпечки.

Домашние рогалики

Кулинар Татьяна поделилась в Instagram рецептом вкусных и удачных рогаликов, которые получатся очень хрустящими.

Рецепт рогаликов
Видео дня

Ингредиенты:

  • сметана – 200 г
  • водка – 1 ст. л.
  • соль – щепотка
  • мука – 300 г
  • сахарная пудра
  • начинка – любое варенье

Способ приготовления:

1. Муку просейте на рабочую поверхность. Добавьте щепотку соли.

Готовое тесто для рогаликов

2. Холодное сливочное масло натрите прямо в муку и перемешайте.

3. Добавьте сметану и водку, замесите тесто. Готовое тесто разрежьте на 6 частей.

Приготовление рогаликов

4. Каждую часть скатайте в шарик, сложите в миску, накройте и поставить в холодильник на 2 часа.⠀

5. Затем каждый шарик, присыпая мукой раскатайте в тоненький круглый пласт, разрежьте на 8 равных сегментов. На край каждого выложите начинку и сверните.

Рогалики с повидлом за 20 минут

6. Переложите на противень и выпекайте при 200 С 20 минут.

7. Горячие рогалики переложите в миску и посыпьте сахарной пудрой.

Вкусные рогалики с начинкой и сахарной пудрой

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты