Видео дня
Домашние сосиски в тесте: рецепт простейшего теста без дрожжей
Домашние сосиски в тесте – это блюдо на все случаи жизни, которое легко приготовить дома. Готовят его из разного теста – готового слоеного, дрожжевого или творожного, или используют в качестве альтернативы хлеб или даже кляр.
В одном из кулинарных блогов (kholodkova_gotue) в Instagram был опубликован рецепт домашних сосисок в тесте. Их очень легко готовить из-за того, что за основу блюда взято универсальное творожное тесто без дрожжей.
Ингредиенты:
- творог – 200 г
- сметана – 1 ст. л.
- яйцо – 3 шт (2 шт в тесто, 1 шт для смазывания)
- соль – 1/2 ч. л.
- разрыхлитель – 1/2 ч. л.
- мука – 1 ст.
- сосиски – 12 шт
Способ приготовления:
1. Смешать творог, яйца, сметану, соль.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто, оно будет немного прилипать к рукам. Готовое тесто положить на 1 час.
3. После этого получить тесто, разделить на 12 частей, каждую из которых раскатать под размеры сосисок.
4. На центр теста выложить сосиску и с обеих сторон сделать по 3-4 надреза. Накрыть надрезами сосиску, формируя из них косичку.
5. Смазать сверху яйцом и посыпать кунжутом. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: