Домашние яблочные напитки: лучшие заготовки на зиму

1,4 т.
Домашние яблочные напитки: лучшие заготовки на зиму

Яблочные напитки являются самыми любимыми и популярными. Но большинство тех, которые покупают в магазинах, не всегда натуральные и полезные. И нет, от яблочного сока или сидра отказываться не придется. Их можно с легкостью приготовить дома с тех яблок, которые остались. К тому же, это лучший способ, чтобы сохранить все необходимые полезные свойства на зиму.

Редакция FoodOboz подготовила 2 рецепта яблочных напитков от поваров. (Для того, чтобы посмотреть видео, просскрольте новость до конца).

Тыквенно-яблочный нектар от Марии Щербатюк, рецептом которого она поделилась на своем Youtube-канале

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Видео дня
  1. Тыкву и яблоки порезать средними кусками.

  2. Положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и варить 30 минут с момента закипания.

  3. Перебить полученную смесь.

  4. Добавить лимонный и апельсиновый сок, а также сахар.

  5. Поставить нектар покипеть несколько минут.

  6. В стерилизованные банки разлить нектар и закатать.

Яблочный сидр от Евгения Клопотенко, рецептом которого он поделился на своем Youtube-канале

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 кг

  • Прессованные дрожжи – 3 г

  • Сахар – 2 ст. л

Способ приготовления:

  1. Помыть яблоки и нарезать их произвольными кусками, чтобы удобно было пропускать через соковыжималку.

  2. Перелить полученный сок в банку. Если вышел очень густой, то можно добавить воды. В целом должно выйти 1,5 л сока.

  3. Добавить 2 ст. л жмыха, который получился в результате давления.

  4. Дрожжи покрошить и добавить к соку.

  5. Насыпать сахар.

  6. Оставить банку для активного брожения на 1 день в темном помещении.

  7. На следующий день накрыть банку перчаткой. В любом пальце резиновой перчатки сделать отверстие с помощью иголочки, чтобы лишний воздух, который образуется при брожении, мог выйти. Оставить так на 2-3 дня, пока перчатка не сдуется и не упадет. Накрыть банку и убрать в темное место на 1 месяц. Через месяц можно процедить жидкость и наслаждаться сидром. Подавать хорошо охлажденным.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты