Домашний хумус – получится лучше, чем в дорогих ресторанах

1 минута
1,2 т.
Домашний хумус – получится лучше, чем в дорогих ресторанах

Хумус – это закуска из нутовой пасты, распространённая на Ближнем Востоке. Однако, в последние годы она приобрела незаурядную популярность и в нашей стране. Теперь хумус подают в самых известных ресторанах, ведь его вкус просто невозможно с чем сравнить.

Как приготовить хумус дома точно знает фудблогер с ником thefoodhub.by ilona. В Instagram она рассказала, какие ингредиенты нужны для того, чтобы закуска получилась просто неотразимой.

Домашний хумус – получится лучше, чем в дорогих ресторанах

Ингредиенты

  • Нут – 250 гр
  • Чеснок – 2 зуб
  • Лимонный сок – 2-3 ст.л.
  • Паста Тахини – 3 ст.л.
  • Оливковое масло – 3-4 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

1.Нут очень хорошо промыть несколько раз и замочить на 2-3 часа, а лучше на ночь.

2. Варить нут в подсоленной воде до готовности. Слить воду из нута в отдельную емкость, она нам еще понадобится.

Домашний хумус – получится лучше, чем в дорогих ресторанах

3. К нуту добавить пасту тахини, выжать чеснок и добавить лимонный сок. Если в магазине не нашлось пасти, его легко приготовить самому. Достаточно только перебить блендером обжаренные семена кунжута и добавить немного оливкового масла.

Домашний хумус – получится лучше, чем в дорогих ресторанах

4. Добавить оливковое масло, переложить нут в чашу блендера и измельчить все до однородной консистенции, добавляя отвар в случае необходимости.

Домашний хумус – получится лучше, чем в дорогих ресторанах

5. Приходим по вкусу солью и лимонным соком. Подаем к столу.

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты паштета:

Сейчас мы готовим

Все рецепты