Домашний куриный суп: что добавить, чтобы приготовить по-новому

2 минуты
24,1 т.
Домашний куриный суп: что добавить, чтобы приготовить по-новому

Куриный суп сам по себе довольно сытный и вкусный. Его можно приготовить с любимыми овощами, лапшой, рисом и даже мясными шариками. Но особенно вкусно будет, если добавить в суп сметанную заправку с яйцом.

Рецепт куриного супа со сметанной заправкой был опубликован в одном из кулинарных блогов (recepti_dariko) в Instagram.

Рецепт куриного супа со сметанной заправкой

Ингредиенты на кастрюлю 3-4 л.

  • куриные четвертины – 2 шт
  • картофель – 2-4 шт
  • морковь – 1 шт
  • зеленый лук – 1 пучок
Видео дня
  • чеснок – 4 зубчика
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • сливочное масло – 20 г
  • соль
  • перец, лавровый лист

Заправка:

  • сметана – 5 ст. л.
  • яичный желток – 1 шт
  • мука – 2 ст. л.
  • сок лимона – 1 ст. л.
Куриный суп с яйцом

Способ приготовления:

1. Для начала отварить куриные четверти до готовности. Затем – достать их из бульона, сам бульон следует процедить.

2. С мяса снять кожицы, достать кости, порезать его кусочками.

3. Морковь порезать кружочками, картофель – кубиками, лук нашинковать, чеснок измельчить.

Как приготовить домашний куриный суп

4. В кастрюлю налить подсолнечное масло и растопить сливочное масло, добавить лук и жарить 1 минуту, после чего добавить морковь и жарить еще несколько минут.

5. Добавить картофель и чеснок. Помешивая, жарить еще несколько минут.

6. Добавить мясо и залить бульоном. Варить 25-30 минут.

Куриный суп со сметаной и яйцом

7. Для заправки смешать сметану, желток, муку, сок лимона и перец. Добавить 2-3 половника горячего бульона, быстро перемешать.

8. Суп посолить, добавить лавровые листья и заправку. Варить еще несколько минут.

9. Готовый суп подавать с гренками.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты