Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов

2 минуты
1,9 т.
Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов

Домашний печеночный паштет – это отличная закуска для праздничного стола или легкий перекус на каждый день. Лучше всего для такого блюда подходит куриная печень. Она достаточно быстро готовится и имеет мягкую текстуру.

Идея приготовления нежного паштета из куриной печени опубликована на странице фудблогера Одарки с ником gastrostoriess в Instagram. А для того, чтобы сделать массу мягкой и нейтрализовать горечь – нужно добавить сливочное масло.

Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов
Видео дня

Ингредиенты:

  • печень куриная – 500 г
  • лук – 1 шт большой
  • морковь – 1 шт большая
  • масло сливочное –100 г
  • соль, куркума и перец – по вкусу

Способ приготовления:

Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов

1. На растительном масле поджарьте лук и морковь до того, как овощи станут мягкими.

2. Затем добавьте печень, обжарьте, пока она не изменит цвет, и добавьте соль, куркуму и перец. Обжарьте еще 5 минут.

Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов

3. Затем накройте крышкой и жарьте еще 5-7 минут.

4. Перекрутите печень в мясорубке или взбейте в блендере.

Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов

5. Добавьте 80 г сливочного масла и хорошо перемешайте, чтобы все масло растаяло. Дайте паштету остыть.

Домашний печеночный паштет без горчинки: понадобится всего 5 компонентов

6. Растопите 20 г сливочного масла и залейте сверху паштет, отправьте в холодильник на несколько часов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты