Домашняя сгущенка из трех ингредиентов: не сравнить с магазинной

Наверное, не существует лучшего десерта, чем сгущенка. Она настолько вкусная, что ее можно есть с блинами, оладьями, панкейками, мороженым и даже самостоятельно. А еще лучше, когда такое лакомство можно приготовить дома – понадобится всего три ингредиента.

Фудблогер Юлия (juli_co.ok) на своей странице в Instagram поделилась рецептом сгущенки, для приготовления которой нужно все три ингредиента.

Ингредиенты на 0,5 л готовой сгущенки :

• сахар – 0,5 л

• молоко – 1 л

• сода⠀

Видео дня

Способ приготовления:

1. В кастрюлю насыпать сахар.

2. Залить молоком. Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая.

3. Добавить соду на кончике ножа и тщательно перемешать. Масса будет пениться.

4. Уменьшить огонь и оставить массу томиться примерно на 1 час.

5. Перемешать сгущенку и продолжить варить, пока масса не приобретет коричневый цвет. В общей сложности, весь процесс занимает примерно 3,5 часа.

Несколько советов:

• Чем выше жирность молока – тем лучше. Нужно молоко как минимум 2% жирности.

• Варить десерт лучше всего в широкой кастрюле с толстым дном. Так сгущенка побыстрее приготовится.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Орешки со сгущенкой

• Бисквит со сгущенкой

• Торт со сгущенкой

⠀