Домашняя соленая карамель: понадобится всего 4 компонента

Перед вкусом тягучей соленой карамели не могут устоять многие. Она может быть самостоятельным десертом или же дополнением к уже готовым блюдам. А приготовить такую вкусность в домашних условиях очень просто – понадобится всего 4 компонента.

Идея приготовления домашней соленой карамели опубликована на странице фудблогера Виталины с ником vitala_foodblog в Instagram.

Ингредиенты:

• 220 г сахара
• 150 г сливок 33%
• 80 г сливочного масла
• 2 г соли

Способ приготовления:

Видео дня

1. В кастрюлю с толстым дном насыпать сахар.

2. Его нужно растопить без помешиваний ложкой. Для этого переворачивайте кастрюлю с боку на бок.

3. Когда сахар станет янтарного цвета – налить горячие сливки и положить сливочное масло.

4. В конце добавить немного соли.

5. Перелить еще горячую карамель в стеклянную банку.

6. Карамель станет тягучей после охлаждения.

7. Если у вас нет 33% сливок, используйте жирное молоко. Карамель не будет такой густой, но все равно будет вкусной.

8. В такую карамель можно добавить арахис, если будете брать соленый, не добавляйте соль в самую карамель.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Карамельный фрапе
• Карамельные подушечки
• Крем карамель